Соус из кабачков

Соус из кабачков — это не только вкусное, но и полезное дополнение к различным блюдам. Он отлично подходит для пасты, рыбы, мяса и овощей. Благодаря своей легкой текстуре и свежему вкусу, этот соус станет любимым в вашем меню. Давайте рассмотрим, как его приготовить!

Соус из кабачков

Ингредиенты
Порции: +10
  • Средние кабачки 2 шт.;
  • Большая луковица 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Оливкового масла 2 ст. ложки;
  • Куриный бульон 100 мл.;
  • Лимонный сок 1 ч. ложка;
  • Соль и перец  по вкусу;
  • Свежая зелень (петрушка или базилик)  для украшения.
Шаги
25 мин.Печать
  • Подготовка кабачков: Кабачки промойте, очистите от кожицы (по желанию) и нарежьте кубиками. Это поможет им быстрее приготовиться.
  • Обжарка овощей: В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты.
  • Приготовление кабачков: В сковороду с луком и чесноком добавьте нарезанные кабачки. Обжаривайте их на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
  • Создание соуса: Добавьте бульон и лимонный сок, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите ещё 10 минут. После этого снимите с огня.
  • Измельчение: Переложите содержимое сковороды в блендер и измельчите до получения однородной консистенции. Если соус слишком густой, добавьте немного воды или бульона.
  • Подача: Попробуйте соус на вкус и добавьте соль и перец по желанию. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью.

Заключение

Соус из кабачков — это легкое и полезное дополнение к вашим блюдам. Он легко готовится и прекрасно сочетается с пастой, мясом и овощами. Попробуйте этот рецепт и добавьте в свое меню полезный соус, который придаст вашим блюдам новый вкус!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ФотоРецепты.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: