Приготовление куриной грудки на мангале — это отличный способ насладиться летними вечерами и порадовать себя и близких. Потрясающий вкус, аромат дыма и хрустящая корочка сделают ваше блюдо незабываемым. Давайте разберемся, как это сделать!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 1 кг;
- Оливковое масло 3 столовые ложки;
- Чеснок 3 зубчика;
- Лимон 1 шт. (сок и цедра);
- Соль по вкусу;
- Черный перец по вкусу;
- Паприка 1 чайная ложка;
- Укроп по вкусу (свежий или сушеный).
Шаги
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец, паприку и укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Куриные грудки промойте и обсушите. Затем поместите их в маринад, хорошо обмажьте и оставьте мариноваться на 30 минут. Если у вас есть время, оставьте на 2-3 часа — так мясо будет более ароматным и нежным.
-
Подготовьте угли на мангале до состояния, когда они покрыты легким слоем пепла.
-
Выложите куриные грудки на решетку мангала. Жарьте их около 6-7 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не достигнут внутренней температуры 75°C.
-
Готовую куриную грудку можно подавать с овощами, свежим салатом или гарниром по вашему выбору. Украсить блюдо можно свежей зеленью.
Наслаждайтесь ароматной куриной грудкой на мангале, которая несомненно станет звездой вашего летнего стола!
