Курица по-болгарски

Курица по-болгарски — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежное мясо курицы и яркие овощи, что делает его не только сытным, но и полезным. В этой статье мы расскажем, как легко приготовить курицу по-болгарски, чтобы порадовать себя и своих близких.

• Если вы используете целую курицу, разрежьте её на порционные куски. Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
• В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку и орегано. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом. Оставьте курицу мариноваться на 30-60 минут.
• Нарежьте болгарские перцы и помидоры на кусочки. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.
• В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
• В сковороду к луку и чесноку добавьте замаринованную курицу. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и тщательно перемешайте.
• Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите курицу с овощами примерно 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и полностью приготовленной. При необходимости добавьте немного воды, чтобы не пригорали.
• Подавайте курицу по-болгарски горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Заключение

Курица по-болгарски — это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое порадует всех за столом. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, наполненный ароматами болгарской кухни.

Не бойтесь экспериментировать с приправами и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы добиться идеального вкуса!