Курица по-провански

Курица по-провански — это блюдо, полное солнечных ароматов и изысканных вкусов. Прованс, известный своими свежими травами и оливковым маслом, придаёт курице неповторимый шарм. Давайте разберёмся, как легко и быстро приготовить это замечательное блюдо!

Курица по-провански

Ингредиенты
Порции: +3
  • Куриные части (бедра, грудки или целая курица) 1 кг;
  • Чеснок 3 зубчика
  • Большая луковица 1 шт;
  • Картофель 2 шт;
  • Черные оливки без косточек 200 г;
  • Оливковое масло 3 ст. ложки;
  • Прованские травы (тимьян, розмарин, базилик) 1 ч. ложка;
  • Паприка 1 ч. ложка;
  • Соль и перец  по вкусу;
  • Свежая зелень (петрушка или базилик)  для подачи.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Подготовка курицы: Курицу тщательно промойте и обсушите. Приправьте солью, перцем, прованскими травами и паприкой. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  • Обжарка лука и чеснока: В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Нарежьте лук полукольцами и обжаривайте до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
  • Обжарка курицы: Выложите курицу в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон. Это придаст блюду насыщенный вкус.
  • Добавление картофеля и оливок: Нарежьте картофель кубиками и добавьте к курице вместе с оливками. Перемешайте все ингредиенты.
  • Тушение: Добавьте немного воды (примерно 100 мл) в сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30-40 минут, пока курица и картофель не станут мягкими.
  • Подача: Подавайте курицу по-провански горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с бокалом белого вина.

Заключение

Курица по-провански — это не только вкусно, но и красиво. Она наполнена ароматами свежих трав и оливкового масла, что делает её идеальным выбором для ужина в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
ФотоРецепты.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: