Курица по-китайски — это яркое, ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в мир восточной кухни. Сладкие и острые нотки соуса, хрустящие овощи и нежная курица создают гармоничное сочетание вкусов. Давайте узнаем, как легко и быстро приготовить это блюдо дома!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриного филе 500 г;
- Красный сладкий перец 1 шт;
- Зеленый сладкий перец 1 шт;
- Большая луковица 1 шт;
- Чеснока 3 зубчика;
- Соевого соуса 2 ст. ложки;
- Кунжутного масла 1 ст. ложки;
- Растительного масла 1 ст. ложки;
- Имбирного порошка или свежего имбиря 1 ч. ложка;
- Сахара 1 ч. ложка;
- Крахмала 1 ч. ложка;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень (к примеру, зеленый лук) для украшения.
Шаги
-
Куриное филе нарежьте тонкими полосками. В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, сахар и крахмал. Добавьте курицу и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Нарежьте лук и перцы соломкой, обжаривайте их на среднем огне 5-7 минут до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
-
Выложите маринованную курицу в сковороду с овощами и обжаривайте на сильном огне, помешивая, около 7-10 минут, пока курица не станет золотистой и полностью приготовленной.
-
Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте соль и перец. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Заключение
Курица по-китайски — это отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Это блюдо прекрасно сочетает в себе яркие вкусы и ароматы, которые обязательно понравятся вашей семье. Подавайте его с рисом или лапшой, чтобы получить полноценный восточный ужин. Приятного аппетита!
