Котлеты из сома — это уникальное и нежное блюдо, которое порадует любителей рыбы. Благодаря своему мягкому мясу и отличному вкусу, сом идеально подходит для приготовления котлет. Давайте рассмотрим, как легко и быстро сделать это аппетитное блюдо!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе сома 500 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика;
- Яйца 2 шт
- Хлеб (или панировочные сухари) 100 г
- Молоко 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло (для жарки) 2 ст. ложки
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Шаги
-
Филе сома промойте и обсушите. Лук и чеснок очистите и нарежьте. Хлеб замочите в молоке, чтобы он стал мягким.
-
В блендере или мясорубке измельчите филе сома, лук и чеснок. Добавьте размоченный хлеб и тщательно перемешайте до однородной массы.
-
В полученную массу добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты желаемого размера.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
Подавайте горячие котлеты из сома с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Украсить зеленью.
Заключение
Котлеты из сома — это отличный вариант для разнообразия вашего меню. Они получаются нежными и ароматными, а также являются полезным и питательным блюдом. Попробуйте приготовить их на своей кухне и насладитесь вкусом настоящей рыбы! Приятного аппетита!
