Котлеты из окуня — это простое и в то же время изысканное блюдо, которое порадует всех любителей рыбы. Окунь обладает нежным и вкусным мясом, что делает его отличным выбором для приготовления котлет. Давайте посмотрим, как легко и быстро сделать это аппетитное блюдо!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе окуня 500 г
- Большая луковица 1 шт
- Чеснока 2 зубчика
- Яйца 2 шт
- Картофеля (по желанию) 100 г
- Хлеба (или панировочных сухарей) 100 г
- Молока 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительного масла (для жарки) 2 ст. ложки
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Шаги
-
Филе окуня промойте и обсушите. Лук и чеснок очистите и нарежьте. Хлеб замочите в молоке, чтобы он стал мягким.
-
В блендере или мясорубке измельчите филе окуня, лук и чеснок. Если используете картофель, то добавьте его в массу. Затем добавьте размоченный хлеб и тщательно перемешайте до однородной массы.
-
В полученную массу добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты желаемого размера.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
Подавайте горячие котлеты из окуня с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Украсить зеленью.
Заключение
Котлеты из окуня — это отличный способ разнообразить ваше меню. Они получаются нежными и ароматными, а также являются отличным источником белка. Попробуйте приготовить их на своей кухне и насладитесь вкусом настоящей рыбы! Приятного аппетита!
