Котлеты из карпа — это не только вкусно, но и полезно! Мясо карпа обладает отличным вкусом и идеально подходит для приготовления котлет. Они получаются нежными и ароматными. Давайте разберёмся, как легко и быстро приготовить это замечательное блюдо!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе карпа (или целая рыба) 500 г.;
- Большая луковица 1 шт.;
- Чеснока 2 зубчика;
- Яйца 2 шт.;
- Хлеба (или панировочных сухарей) 100 г.;
- Молока 100 мл.;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительного масла (для жарки) 2 ст. ложки.
- Укроп или петрушка для подачи.
Шаги
-
Подготовка ингредиентов: Если используете целого карпа, очистите его от чешуи и внутренностей, промойте и обсушите. Лук и чеснок очистите и нарежьте. Хлеб замочите в молоке для размягчения.
-
Измельчение: В блендере или мясорубке измельчите филе карпа, лук и чеснок. Затем добавьте размоченный хлеб и тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Формирование котлет: В полученную массу добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты желаемого размера.
-
Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
Подача: Подавайте горячие котлеты из карпа с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Украсить зеленью.
Заключение
Котлеты из карпа — это отличный выбор для семейного обеда или ужина. Они легко готовятся и радуют своим вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом рыбы в новом исполнении! Приятного аппетита!