Котлеты из угря — это уникальное и вкусное блюдо, которое порадует любителей рыбы своим нежным вкусом и ароматом. Угорь — это не только деликатес, но и отличный выбор для приготовления котлет. Давайте посмотрим, как легко и быстро сделать это аппетитное блюдо!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе угря 500 г.;
- Большая луковица 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Яйца 2 шт.;
- Хлеба (или панировочных сухарей) 100 г.;
- Молока 100 мл.;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительного масла (для жарки) 2 ст. ложки;
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи.
Шаги
-
Подготовка ингредиентов: Филе угря промойте и обсушите. Лук и чеснок очистите и нарежьте. Хлеб замочите в молоке, чтобы он стал мягким.
-
Измельчение: В блендере или мясорубке измельчите филе угря, лук и чеснок. Затем добавьте размоченный хлеб и тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Формирование котлет: В полученную массу добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты желаемого размера.
-
Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
Подача: Подавайте горячие котлеты из угря с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Украсить зеленью.
Заключение
Котлеты из угря — это отличный способ удивить своих близких. Они получаются нежными и ароматными, а также являются изысканным источником белка. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом настоящего деликатеса! Приятного аппетита!