Бекон из куриной грудки: легкий и полезный деликатес

Приготовление бекона из куриной грудки — это отличный способ насладиться вкусным мясным продуктом, который менее калорийный и более полезный, чем традиционный бекон из свинины. Он идеально подходит для завтраков, салатов и сэндвичей. В этой статье мы расскажем, как легко сделать бекон из куриной грудки в домашних условиях.

Ингредиенты

Порции: –+

Куриная грудка (филе) 1 кг;
Соль 2 ст. л.;
Сахар 1 ст. л.;
Черный перец 1 ч. л.;
Паприка (по желанию) 1 ч. л.;
Чесночный порошок (по желанию) 1 ч. л.;
Луковый порошок (по желанию) 1 ч. л.;
Тимьян (по желанию) 1 ч. л.;
Оливковое масло 50 мл.

Шаги

Печать

Вымойте куриную грудку под холодной водой и обсушите её бумажным полотенцем. Убедитесь, что на мясе нет лишнего жира и пленок.
В отдельной миске смешайте соль, сахар, черный перец, паприку, чесночный и луковый порошки, а также тимьян. Эта смесь придаст бекону насыщенный вкус.
Натрите куриную грудку полученной смесью, равномерно распределяя специи по всей поверхности. Заверните мясо в пленку и оставьте в холодильнике на 4-6 часов, а лучше на ночь.
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите грудку на противень, покрытый пергаментной бумагой, и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке около 20-25 минут, перевернув на половине времени, чтобы обе стороны равномерно пропеклись.
После запекания дайте куриному бекону остыть до комнатной температуры. Затем заверните его в пленку и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь. Это сделает его легче нарезаемым.
Нарежьте бекон тонкими ломтиками и подавайте на завтрак, добавляйте в салаты, сэндвичи или используйте в других блюдах. Он отлично сочетается с яйцами, овощами и соусами.

Хранение

Готовый бекон из куриной грудки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5-7 дней. Для более длительного хранения рекомендуется заморозить нарезанные ломтики, завернув их в пленку или положив в морозильный пакет. В замороженном виде бекон сохранит свои вкусовые качества до 3 месяцев.

Заключение

Приготовление бекона из куриной грудки в домашних условиях — это простой и увлекательный процесс, позволяющий создать вкусный и полезный продукт без добавок. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете порадовать себя и своих близких ароматным куриным беконом, который станет настоящим деликатесом на вашем столе.