Бастурма — это не только традиционное мясное лакомство, но и отличный способ разнообразить ваш рацион. Приготовленная из курицы в мультиварке, она получается невероятно нежной и ароматной. Давайте узнаем, как легко и быстро сделать бастурму из куриного филе в мультиварке!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 1 кг;
- Соль 50 г;
- Перец черный молотый 1 ч. ложка;
- Паприка 1 ст. ложка;
- Чеснок 5 зубчиков;
- Кориандр молотый 1 ч. ложка;
- Кумин (зира) 1 ч. ложка;
- Сахар 1 ч. ложка;
- Масло растительное 2 ст. ложки (по желанию);
- Крепкий алкоголь (например, водка) 50 мл (по желанию).
Шаги
-
Подготовка мяса: Вымойте куриное филе и обсушите его бумажным полотенцем. Убедитесь, что на мясе нет лишнего жира.
-
Маринад: В небольшой миске смешайте соль, черный перец, паприку, кориандр, кумин и сахар. По желанию добавьте растительное масло и крепкий алкоголь для улучшения вкуса. Хорошо перемешайте.
-
Маринование: Обваляйте куриное филе в маринаде, чтобы оно равномерно покрывалось смесью. Упакуйте мясо в пленку или поместите в герметичный контейнер и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (можно на ночь).
-
Приготовление в мультиварке: Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Тушение». Выложите куриное филе и готовьте 20-25 минут, перевернув его на полпути, чтобы оно равномерно пропеклось.
-
Остужение и нарезка: После приготовления дайте курице остыть. Затем нарежьте ее тонкими ломтиками и подавайте к столу. Бастурма отлично подойдет к хлебу, салатам и закускам.
Заключение
Приготовление бастурмы из курицы в мультиварке — это быстрый и простой способ насладиться вкусным деликатесом. Следуя этим шагам, вы сможете удивить своих близких ароматным и нежным угощением. Приятного аппетита!