Овсяный квас — это освежающий и полезный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Он готовится путем брожения овса в воде с сахаром или медом и имеет слегка сладковатый, кисловатый и ореховый вкус. Овсяный квас является хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов, а также пробиотиком, что означает, что он может помочь улучшить здоровье кишечника.
Чтобы приготовить овсяный квас, вам потребуется:
- Овсяных хлопьев 1 чашка;
- Воды 2 кварты;
- Сахара или меда ½ чашки;
- Изюма (по желанию) 1 горсть.
-
Промойте овес в мелкоячеистом сите.
-
Соедините овес, воду, сахар или мед и изюм (если используется) в большой банке или контейнере.
-
Перемешайте, чтобы соединить.
-
Накройте банку или контейнер марлей или кофейным фильтром и закрепите резинкой.
-
Оставьте смесь бродить при комнатной температуре на 2-3 дня или пока она не достигнет желаемого уровня кислости.
-
Процедите квас через мелкоячеистое сито или марлю.
Наслаждайтесь!
Овсяный квас можно хранить в холодильнике до 1 недели.
Вот несколько советов по приготовлению овсяного кваса:
- Используйте цельные овсяные хлопья вместо овсяных хлопьев или овсяной муки.
- Для лучшего вкуса используйте фильтрованную или родниковую воду.
- Количество сахара или меда можно регулировать по своему вкусу.
- Если у вас нет изюма, вы можете использовать другой вид сухофруктов, например, клюкву или вишню.
- Если у вас нет марли или кофейного фильтра, можно использовать чистое кухонное полотенце.
- Овсяный квас можно пить самостоятельно или использовать в качестве основы для смузи, коктейлей или моктейлей.
Овсяный квас — вкусный и полезный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Он является хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов, а также пробиотиком, что означает, что он может помочь улучшить здоровье кишечника.
