Вишневый джем — это вкусная и универсальная приправа, которую можно подавать к тостам, блинам, вафлям или даже в качестве начинки для мороженого. Это также отличный способ сохранить вишню на следующий год.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свежей вишни без косточек 4 чашки;
- Сахара 4 чашки;
- Лимонного сока ¼ стакана;
Шаги
-
В большой кастрюле соедините вишни, сахар и лимонный сок.
-
Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 30 минут, или пока джем не загустеет.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Разлейте джем в стерилизованные банки и запечатайте.
-
Хранить в холодильнике до 1 года.
Советы по приготовлению вишневого джема:
- Для лучшего вкуса используйте терпкие вишни.
- Если у вас нет большой кастрюли, вы можете использовать две маленькие кастрюли. Только не забудьте готовить варенье партиями, чтобы оно не перекипело.
- Вы можете добавить в варенье другие ароматизаторы, например, ванильный экстракт, миндальный экстракт или корицу.
- Вишневый джем можно заморозить на срок до 6 месяцев. Чтобы разморозить, просто поставьте банку в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
