Пожалуй, аромат апельсина, как ничто другое способен быстро поднять настроение и подарить бодрость! Можно просто выпить стакан апельсинового сока, а можно приготовить ароматный чай, усилив пряностями благотворное действие самого солнечного фрукта в мире.
Рецепт апельсинового чая
Такой чай можно приготовить с запасом и заваривать в минуты хандры. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Чёрный листовой чай — 50 г
- Крупные твёрдые апельсины — 2 шт.
- Корица — 1 палочка
- Гвоздика — 2 шт.
- Анис — 1 звёздочка
Апельсины тщательно вымыть с помощью моющего средства. Аккуратно снять цедру, не задевая белый слой. Выложить цедру на бумагу для выпечки и дать немного подсохнуть (максимум сутки).
Пряности измельчить в ступке до небольших частиц, но не в порошок.
В стеклянной ёмкости с герметичной крышкой смешать чай, цедру и пряности. Оставить настаиваться 2−3 дня, периодически встряхивая ёмкость. Заваривать как обычный чай — 1.ч.л. на порцию.
Вас может заинтересовать Масала чай.
Апельсиновый чай с имбирём
Таким чаем можно отлично согреться и не дать себе простудиться, вернувшись с холодной улицы.
- Апельсин — ½ фрукта
- Свежий имбирь — 1,5 см
- Свежезаваренный чай — 200 мл
- Сахар и мёд по вкусу
Апельсин нарезать на небольшие кусочки вместе с кожурой. Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать. Всё поместить в чашку, добавить сахар или мёд. Растереть с помощью пестика или мадлера. Залить горячим свежезаваренным чаем (чёрным или зелёным). Накрыть чашку блюдцем и настоять 5 минут.
Зелёный чай с апельсином (2 порции)
Такой чай хорошо бодрит и освежает в конце дня, когда силы уже на исходе, а дел впереди ещё много.
- Зелёный чай — 1 ч.л.
- Апельсин — 1 шт.
- Свежая мята — 5−6 листиков
- Мёд или сахар по вкусу.
- Вода — 300 мл
Апельсин тщательно вымыть, затем снять с него цедру, не задевая белый слой. В посуду для заваривания поместить листики мяты, цедру, сахар или мёд. Слегка растереть ступкой или мадлером. Добавить зелёный чай и залить горячей (90 градусов) водой. Дать настояться 5−7 минут. Разлить по чашкам. В этот чай можно добавить апельсиновый сок, выжав его из апельсина после снятия цедры.
Вас может заинтересовать Чай из шиповника и яблок с корицей.
