Лайфхаки

23 гаджета для кухни с которыми не соскучишься

Надоело однообразие и скука в повседневном приготовлении пищи? С этими приспособлениями вы не соскучитесь! Мы подготовили подборку интереснейших гаджетов для кухни которые не дадут вам загрустить. 1. Чайный человечек — отмокнуть в кипяточке после тяжелого дня, очень расслабляет. 2. Силиконовая крышка-пароход. 3. Скалка для теста с гравировкой — печеньки с котиками, что может быть милее.   4. Это не стенд для ножей — ...

Читать далее »

Как быстро нарезать помидоры черри — лайфхак

Давайте представим что вам необходимо подать на стол помидорки черри, или сделать салат? Как правило, это не 1-2 штучки, а минимум десяток. А если людей за столом много — то и того больше… Нарезают черри, как правило, пополам, но чтобы не нарезать каждую помидорку по отдельности и максимально сэкономить свое время, предлагаю ознакомиться с нашим кулинарным лайфхаком. Этот простейший способ нарезки ...

Читать далее »

Как отделить желток от белка за 10 секунд и не испачкаться

Здравствуйте дорогие читатели. Часто ли в своей кулинарной практике вы сталкиваетесь с такой проблемой как отделение белков от желтков? Думаю, что часто, особенно кондитеры! Возьмите 10 любых рецептов тортов, думаю, что в 7 из них необходимо будет провести эту нудную процедуру переваливания желтка из одной половинки яичной скорлупы в другую. Возможно вы когда-то встречали специальные приспособления для разделения яиц, однако, согласитесь, что далеко не у ...

Читать далее »

Как очистить гранат за 30 секунд

Очистить фрукты, в большинстве своём довольно простое занятие, пока в руках у вас не окажется гранат. В мыслях уже промелькнуло долгое и кропотливое выковыривание зернышек… Но погодите! Этот, на первый взгляд сложный процесс очистки можно значительно ускорить и облегчить, достаточно лишь овладеть одним кулинарным секретом. Как очистить гранат за 30 секунд Чтобы быстро очистить гранат от кожуры и разобрать его на зёрна, необходимо подготовить миску, ...

Читать далее »

Как очистить клубнику — кулинарный лайфхак

Привет всем читателям нашей лайфхаковской рубрики! Настала весна, а это значит, что скоро начнется сезон моих любимых ягод — клубники. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами замечательным способом её очистки. Клубника довольно часто используется в составе различных блюд в основном в виде украшения, а для этого с ягод клубники необходимо удалить плодоножку. Удаление клубничных плодоножек за секунду Удалить плодоножку из клубники очень просто, ...

Читать далее »

Как очистить миндаль от кожицы

Здравствуйте дорогие читатели. Довольно часто в кулинарной практике требуется очистить ядра миндаля. Можно встретить такие указания в приготовлении марципана, кексов и прочей выпечки, но зачастую, неподготовленного повара, может застать врасплох такое указание в рецепте, ведь кожица миндаля на первый взгляд очень плотно прилегает к ядру и легко её убрать не получится. Но не расстраивайтесь, на самом деле всё намного проще чем кажется. Как очистить миндаль от ...

Читать далее »

Как очистить чеснок за 10 секунд — кулинарный лайфхак

  «Доченька, помоги маме, почисти чеснок, пожалуйста. Иди, покажу как это правильно делать, каждый зубчик по отдельности, аккуратненько отделяя ножом шелуху…» — Наверное каждого в детстве так учили? Процедура хоть и простая, но довольно нудная, особенно если зубчики очень мелкие и пальцы уже стали липкими от чесночного сока, а ещё когда чеснока нужно очень много, например при приготовлении аджики и тому подобных блюд ...

Читать далее »

улинарный лайфхак — как выжать много сока без соковыжималки

Здравствуйте дорогие читатели ФотоРецептов! Когда нам требуется приготовить свежевыжатый сок, не всегда под рукой имеется соковыжималка. Ну ничего страшного, скажете вы, ведь сок можно выдавить и руками! Я с вами полностью согласна, но всё же хочу поделиться небольшим дополнением к процедуре выдавливания сока, которое лично мною проверено на нескольких видах цитрусовых (апельсин, лайм) и однозначно дает результат! У меня получилось выдавить гораздо больше сока ...

Читать далее »

Формочки для маффинов из пергаментной бумаги

Маффины, с изюмом, с черносливом, с голубикой, с шоколадом… Что только может не скрываться внутри этого замечательного десерта. Готовить его легко, а вкус порадует Каждого любителя сладкого. Минус, конечно, есть, но он небольшой – нужны специальные формы для выпечки и терпение, чтобы их из нее потом вынуть. Лучше всего, конечно, для выпекания маффинов подходят бумажные формы – к ним уж ...

Читать далее »