Главная » Рецепты » Гарниры » Картофель фри без масла

Картофель фри без масла

Картофель фри без масла

Отличный диетический гарнир! Приготовив картофель фри без масла мы сможем значительно снизить калорийность блюда. Однако это ещё не все плюсы данного рецепта, в прочем, не будем забегать на перед, сейчас вы всё узнаете.

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • Собственно сам картофель6 шт.;
  • Белки из куриного яйца — 12 шт.;
  • Соль и перец (по вкусу).

Способ приготовления картофеля фри без использования масла

Нарежьте очищенный картофель тоненькими полосками (примерно 1 см. толщиной).

Картофель фри без масла 1

В качестве ещё одного полезного ингредиента, в этом рецепте мы используем яичные белки, их нужно отделить от желтков и взбить до образования пены. Помимо высокого содержания полезных аминокислот и микроэлементов яичный белок поможет сформировать хрустящую корочку у картошки.

Картофель фри без масла 2

Взбитые белки подсолите по вкусу, добавьте сладкую паприку, чёрный перец и перемешайте.

Картофель фри без масла 3

Нарезанные дольки картофеля переложите в глубокую посуду, полейте взбитыми белками и хорошо перемешайте. Проследите чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт яичными белками.

Картофель фри без масла 4

 

После чего выложите кусочки картофеля на противень (я готовлю на пекарской бумаге, но можно использовать и фольгу) и поставьте в предварительно разогретую до 210 градусов духовку.

Картофель фри без масла 5
Запекайте в течении 710 минут, пока верхний белковый слой не подсохнет (чтобы не прилипал), после чего можно убрать бумагу и продолжить запекать картофель на противне до готовности.

Картофель фри без масла 6

Приятного аппетита!

2 комментария

  1. Бубубу

    Восхитительно вкусно! Ни капли масла ,ни капли лишних каллорий .Спасибо за рецепт!

  2. Картошка фри без масла. Не только калорийность снижается, но и вредность. Отличный рецепт!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*